El curso “Carbohidratos” es un viaje exhaustivo a través del mundo molecular y nutricional de uno de los macronutrientes fundamentales en la alimentación humana. Desde su estructura molecular hasta su papel en la salud y la nutrición, este curso explora en profundidad los diferentes tipos de carbohidratos y su impacto en el cuerpo humano, además de analizar su impacto metabólico, el curso se sumerge en la influencia de los carbohidratos en condiciones de salud específicas,

Los participantes aprenderán a identificar y clasificar los carbohidratos, comprendiendo su estructura química y su relación con las funciones biológicas. Los participantes podrán comprender en profundidad cómo la elección y el consumo de diferentes tipos de carbohidratos pueden influir en estas condiciones y en la salud en general.

A lo largo del curso, se fomenta el desarrollo de habilidades prácticas, tales como la evaluación crítica de investigaciones científicas actuales y la aplicación de conocimientos adquiridos en la planificación de dietas equilibradas y adaptadas a diversas necesidades nutricionales.

Con un enfoque integral y práctico, este curso ofrece una comprensión completa de los carbohidratos, desde su estructura molecular hasta su impacto en la salud humana, equipando a los participantes con las herramientas y conocimientos necesarios para abordar los desafíos nutricionales actuales y futuros.

Who this course is for:

• personas en aprender nutrición